Consejería Educación Junta Castilla y León: Suspender implantación del “Cátering frío" en colegios de Las Merindades

La Consejería de Educación de la Junta de Castilla y León ha adoptado la decisión de implantar en los centros escolares de la comunidad autónoma con servicio de comedor el llamado “cátering frío”, consistente en comidas pre-cocinadas y refrigeradas que se calientan poco antes de servirse.
El sistema de “cátering frío” conlleva una reducción tanto en la cantidad como en la calidad de las comidas que reciben nuestros hijos – constatada y denunciada por asociaciones de padres y madres de nuestra Comunidad.

Imposibilita la adaptación de la dieta a necesidades nutricionales específicas de los alumnos;

Acarrea bien la reducción de jornada del personal hasta entonces empleado en la cocina o incluso su despido, hecho que choca frontalmente con los planes estratégicos de la propia Junta de Castilla y León para fijar población en el medio rural;

Los comercios locales dejan de suministrar productos alimenticios al comedor del centro, afectando por tanto a la economía local.

Por todas estas razones son importantes tu apoyo y tu firma.