×
Roślinne posiłki w gdańskich szkołach, przedszkolach i żłobkach
Wege D.
kieruje swoją petycję do:
Prezydent Gdańska i Z-ca Prezydenta ds. Edukacji i Usług Społecznych
Do: Prezydent Gdańska, Aleksandra Dulkiewicz
i Z-ca Prezydenta ds. Edukacji i Usług Społecznych, Piotr Kowalczuk
Szanowna Pani Prezydent, Szanowny Panie Wiceprezydencie,
Zwracamy się z prośbą o jak najszybsze umożliwienie wyboru diety roślinnej jako codziennej alternatywy dla mięsnych posiłków w gdańskich szkołach, przedszkolach i żłobkach. Ułatwi to życie rodzinom wegetariańskim i wegańskim, dzieciom z nietolerancją laktozy oraz rodzinom wyznającym inne religie, zakazujące spożywania określonych rodzajów mięs. W dobie nadciągającej katastrofy klimatycznej należy podjąć wszelkie kroki, by złagodzić zmianę klimatu, przy okazji ucząc dzieci od najmłodszych lat troski o środowisko naturalne. Taka możliwość wyboru diety od kilku lat istnieje nawet w więzieniach – dlaczego więc nie miałyby mieć jej dzieci?
W gdańskich szkołach, przedszkolach i żłobkach publicznych brakuje możliwości wybrania roślinnego posiłku. Dla rodziców dzieci o innej diecie niż mięsna oznacza to uciążliwą konieczność codziennego przygotowywania własnych obiadów. Dla dzieci szkolnych – ciężki plecak, a potem odosobnienie, gdyż w wielu szkołach dzieci z własnym posiłkiem nie mogą jeść na stołówce, tylko odsyłane są do świetlicy. Wykluczając grupę dzieci wegetariańskich i wegańskich szkoła sprzyja dodatkowym podziałom i etykietkom już wśród najmłodszych. Z braku wyboru niektórzy rodzice zmieniają dzieciom dietę na mięsną – kosztem klimatu i własnych wartości.
Opublikowany przez ONZ raport stwierdza, że z dużym prawdopodobieństwem zmiana diety ludzi na zrównoważoną, w tym przede wszystkim na dietę roślinną, stanowi szansę na złagodzenie zmiany klimatu i adaptację do niej, prowadząc do dodatkowych zysków dla zdrowia ludzi [1]. WHO od lat wskazuje też, że dieta wegetariańska jest zdrowa i bezpieczna dla dzieci i może być stosowana na każdym etapie życia [2]. Stanowisko Ministerstwa Zdrowia z dnia 12.03.2013 mówi, że „prawidłowo zbilansowane diety wegetariańskie (np. laktoowowegetariańska) spotkały się z pozytywną oceną lub informacją o braku przeciwwskazań do ich stosowania. (…) Szkoły, przedszkola i żłobki nie mają podstaw prawnych, aby (…) podważać zasadność stosowania żywienia wegetariańskiego.” [3]. W szkołach fińskich, chwalonych za najlepszą jakość edukacji, dzieci same wybierają i nakładają sobie posiłki (mięsne lub nie), ucząc się samodzielności i dokonywania własnych wyborów w sprawach dotyczących ich ciała. Szkoły na całym świecie zaczynają wprowadzać diety bezmięsne i Gdańsk ze swoją historią i ambicjami może stać się przykładem dla innych polskich miast.
Zdajemy sobie sprawę, że placówki oświatowe i opiekuńcze same ustalają jadłospisy i są za nie odpowiedzialne. Jednak miasto Gdańsk jako ich organ prowadzący może wprowadzić politykę zachęcającą je do wprowadzenia opcji roślinnej. Pojedyncze działania rodziców w każdej placówce są bowiem trudne i spotykają się z oporem władz tych instytucji.
Potrzebne jest rozwiązanie na skalę całego miasta , podobne do akcji “Jemy zdrowo” lub stanowiące jej rozwinięcie. Prosimy o pozostawienie dzieciom szkolnym wyboru na stołówkach co do diety (mięsnej lub roślinnej), a w przypadku dzieci żłobkowych i przedszkolnych – umożliwienie tego wyboru rodzicom. Wierzymy, że przy odpowiednim przeszkoleniu pracowników stołówek wprowadzenie możliwości wyboru diety roślinnej będzie możliwe we wszystkich gdańskich placówkach oświatowych i opiekuńczych.
Z poważaniem,
Rodzice dzieci na dietach bezmięsnych oraz inni zainteresowani sprawą
(adres do kontaktu: wegedzieci[at]gmail.com)
[1] IPCC (2019). Climate Change and Land. Pobrano z: https://www.un.org/en/climatechange/reports.shtml , s.26
[2] Zob. też: Melina, Vesanto & Craig, Winston & Levin, Susan. (2016). Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. 116. 1970-1980. DOI:10.1016/j.jand.2016.09.025.
[3] Sopliński, Aleksander (2013). Stanowisko Ministerstwa Zdrowia w sprawie umożliwienia rodzicom wyboru diety wegetariańskiej lub wegańskiej w publicznych placówkach oświatowych. Pobrano z: https://kuratorium.lublin.pl/?akc=drnews&id=5491
i Z-ca Prezydenta ds. Edukacji i Usług Społecznych, Piotr Kowalczuk
Szanowna Pani Prezydent, Szanowny Panie Wiceprezydencie,
Zwracamy się z prośbą o jak najszybsze umożliwienie wyboru diety roślinnej jako codziennej alternatywy dla mięsnych posiłków w gdańskich szkołach, przedszkolach i żłobkach. Ułatwi to życie rodzinom wegetariańskim i wegańskim, dzieciom z nietolerancją laktozy oraz rodzinom wyznającym inne religie, zakazujące spożywania określonych rodzajów mięs. W dobie nadciągającej katastrofy klimatycznej należy podjąć wszelkie kroki, by złagodzić zmianę klimatu, przy okazji ucząc dzieci od najmłodszych lat troski o środowisko naturalne. Taka możliwość wyboru diety od kilku lat istnieje nawet w więzieniach – dlaczego więc nie miałyby mieć jej dzieci?
W gdańskich szkołach, przedszkolach i żłobkach publicznych brakuje możliwości wybrania roślinnego posiłku. Dla rodziców dzieci o innej diecie niż mięsna oznacza to uciążliwą konieczność codziennego przygotowywania własnych obiadów. Dla dzieci szkolnych – ciężki plecak, a potem odosobnienie, gdyż w wielu szkołach dzieci z własnym posiłkiem nie mogą jeść na stołówce, tylko odsyłane są do świetlicy. Wykluczając grupę dzieci wegetariańskich i wegańskich szkoła sprzyja dodatkowym podziałom i etykietkom już wśród najmłodszych. Z braku wyboru niektórzy rodzice zmieniają dzieciom dietę na mięsną – kosztem klimatu i własnych wartości.
Opublikowany przez ONZ raport stwierdza, że z dużym prawdopodobieństwem zmiana diety ludzi na zrównoważoną, w tym przede wszystkim na dietę roślinną, stanowi szansę na złagodzenie zmiany klimatu i adaptację do niej, prowadząc do dodatkowych zysków dla zdrowia ludzi [1]. WHO od lat wskazuje też, że dieta wegetariańska jest zdrowa i bezpieczna dla dzieci i może być stosowana na każdym etapie życia [2]. Stanowisko Ministerstwa Zdrowia z dnia 12.03.2013 mówi, że „prawidłowo zbilansowane diety wegetariańskie (np. laktoowowegetariańska) spotkały się z pozytywną oceną lub informacją o braku przeciwwskazań do ich stosowania. (…) Szkoły, przedszkola i żłobki nie mają podstaw prawnych, aby (…) podważać zasadność stosowania żywienia wegetariańskiego.” [3]. W szkołach fińskich, chwalonych za najlepszą jakość edukacji, dzieci same wybierają i nakładają sobie posiłki (mięsne lub nie), ucząc się samodzielności i dokonywania własnych wyborów w sprawach dotyczących ich ciała. Szkoły na całym świecie zaczynają wprowadzać diety bezmięsne i Gdańsk ze swoją historią i ambicjami może stać się przykładem dla innych polskich miast.
Zdajemy sobie sprawę, że placówki oświatowe i opiekuńcze same ustalają jadłospisy i są za nie odpowiedzialne. Jednak miasto Gdańsk jako ich organ prowadzący może wprowadzić politykę zachęcającą je do wprowadzenia opcji roślinnej. Pojedyncze działania rodziców w każdej placówce są bowiem trudne i spotykają się z oporem władz tych instytucji.
Potrzebne jest rozwiązanie na skalę całego miasta , podobne do akcji “Jemy zdrowo” lub stanowiące jej rozwinięcie. Prosimy o pozostawienie dzieciom szkolnym wyboru na stołówkach co do diety (mięsnej lub roślinnej), a w przypadku dzieci żłobkowych i przedszkolnych – umożliwienie tego wyboru rodzicom. Wierzymy, że przy odpowiednim przeszkoleniu pracowników stołówek wprowadzenie możliwości wyboru diety roślinnej będzie możliwe we wszystkich gdańskich placówkach oświatowych i opiekuńczych.
Z poważaniem,
Rodzice dzieci na dietach bezmięsnych oraz inni zainteresowani sprawą
(adres do kontaktu: wegedzieci[at]gmail.com)
[1] IPCC (2019). Climate Change and Land. Pobrano z: https://www.un.org/en/climatechange/reports.shtml , s.26
[2] Zob. też: Melina, Vesanto & Craig, Winston & Levin, Susan. (2016). Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. 116. 1970-1980. DOI:10.1016/j.jand.2016.09.025.
[3] Sopliński, Aleksander (2013). Stanowisko Ministerstwa Zdrowia w sprawie umożliwienia rodzicom wyboru diety wegetariańskiej lub wegańskiej w publicznych placówkach oświatowych. Pobrano z: https://kuratorium.lublin.pl/?akc=drnews&id=5491
Opublikowane
(Aktualizacja )
Zgłoś tę petycję jako niewłaściwą
Pojawił się błąd podczas wysyłania Twoich plików i/lub Twojego raportu.